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个人资料
姓名:陶永恩
专业:生产技术·菌类
积分:4027
级别:六星专家
地区:辽宁 丹东 宽甸满族自治县  
简介:
欢迎光临鄙博交流食用菌生产、销售信息,促进朝阳产业发展!博主毕业于沈阳农业大学,多年从事食用菌技术推广工作,曾任沈阳农业大学食用菌研究所副所长。联系电话:13470059333
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食用菌生产原料价格大幅上涨须注意防范假冒伪劣产品
[市场行情]  2010-2-4 10:48:00
         2010年食用菌生产原料延续了去年大幅上涨的趋势,优质麦麸价格较09年同期上涨15%左右,较08年同期上涨超过25%,达到1700—1800元/吨左右。木屑颗粒较去年同期上涨10%左右,达到130元/m3。玉米芯、棉籽壳等价格也有不同幅度的上涨,菌袋价格与09年基本持平。
        由于原料价格涨幅较大,一些不法商贩变本加厉掺杂使假牟取暴利。尤其以麦麸最为严重,广大食用菌栽培户需要严加辨别。目前掺假麦麸主要掺入稻壳粉、花生壳粉等。掺假比例已经从以前的20%,逐步增加到40%以上,甚至出现了所谓“倒四六”的麦麸原料。使用这样的麦麸,由于其中营养量不足,会造成菌丝生长乏力,营养积累不足而导致菇体瘦小,产量降低,损失很大。
个别假货甚至掺入其他廉价矿物或生物粉砂杂质,严重的会直接导致菌丝难以生长甚至死亡,造成绝产绝收的严重损失。
        最为严重的掺假原料比如麦麸需要严格检查筛选,一般情况下,优质麦麸相对来说灰色粉尘较少,包装表面为黄白色面粉类物质,咀嚼有甜味,麸皮相对柔软内面带有较多白色面粉,麸皮整体较均匀整齐,手抓柔软不扎手,无明显秸秆碎片和其他稻壳等痕迹。目测有时也很难完全鉴别出产品真假,建议在信誉良好的商家购买原料或者与菌种捆绑购买,有信誉的菌种生产商可以帮助把关,同时最好与其签订协议,保存好票据,做好“封样”,一旦出现意外也可以有鉴定的样品和依据。
       
       
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