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姓名:陶永恩
专业:生产技术·菌类
积分:3935
级别:六星专家
地区:辽宁 丹东 东港市  
简介:
欢迎光临鄙博交流食用菌生产、销售信息,促进朝阳产业发展!博主毕业于沈阳农业大学,多年从事食用菌技术推广工作,曾任沈阳农业大学食用菌研究所副所长.现任东港生物技术应用研究所所长。联系电话:13470059333
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食用菌菌种的一般鉴别
[品种技术]  2009-12-6 9:58:00

食用菌菌种质量的鉴别

       a、正常母种的特征:
    
       1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。2、色泽一致、均匀,正常分泌色素。3、生长态势良好,速度正常。4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。
    
       b、主要品种的特征:
    
       1、金针菇:菌丝洁白,绒毛壮、但毛较短似棉絮,有白或苍白的孢子粉。
    
       2、鸡腿菇:菌丝白色或略淡黄色,绒毛壮,气生型菌丝,半匍匐,菌丝尖端明显可见,菌丝细密,生长快,后期分泌灰褐的色素,从试管后面看有明显的黑色或淡黑色。
    
       3、真姬菇:菌丝洁白,浓密,气生菌丝旺盛。
    
       4、姬松茸:菌丝浅白,以微土黄色为主,纤细,生长整齐均匀,气生菌丝少,生长后期可有少量的粗菌素,生长时间是平菇的2倍。一般转接于粪草汁+pda培养基上。
    
       5、杨树菇:菌丝白色,绒毛壮,较细,生长旺盛,整齐,气生菌丝少,后期有少量褐色的分泌素。
    
       6、白灵菇:又叫阿魏蘑,菌丝白,浓密,粗壮,菌丝紧密,气生菌丝较少。
    
       7、杏鲍菇:菌丝白色,浓密粗壮,边缘整齐,生长旺盛,气生菌丝,似平菇。菌丝生命力特强。
    
       8、鲍鱼菇:菌丝密,白色,较细,生长旺盛,后期有淡黑的粉孢子。
    
       9、大球盖菇:菌丝白或淡土黄色,较细、稀,气生菌丝少,生长较慢。
    
       10、伏苓:菌丝浅白,稀疏,气生菌丝少,菌丝松散,后期有褐色分泌物,生长较慢。
    
       11、密环菌:天麻共生菌。菌丝白色,生长并伸入到培养基内,形成菌索,边缘或黑或白,试管上端慢慢变浅黑,菌索时间过长可见莹光。制作不太好,会含有杂菌。
    
       12、双孢菇:菌丝白带有淡土黄色,一般半气生半葡匐,菌索较粗,尖端明显,
     生长偏慢。
    
       13、猴头菇:菌丝白色,菌丝稀疏,星点的分布,接于二级种后菌丝显浓、白。


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